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愛的飯盒(5)


一.
三層肉放薑片爆香並把肥油逼出來
加入醬油、冰糖調味上色



把百頁、豆干、海帶結全都放入
加點水用中火悶熟入味即可



完成了好大一鍋的完美料理
百頁的毛細孔吸滿了湯汁非常下飯


二.
事先醃好的肉絲加點油煸炒一下             甜不辣切塊放入拌炒一下


炒好的料暫時盛起裝盤,不用洗鍋將黃帝豆、筊白筍、紅蘿蔔放入
並且加入少許的水悶熟豆子


最後把剛才盛起的肉絲甜不辣倒入拌炒一下即可起鍋


三.
翡翠辣椒名如其物
晶瑩剔透又翠綠的辣椒
還可拿來做辣椒釀肉的材料呢!
但是非常辣喔!不嗜吃辣的朋友可將辣椒仔剔除乾淨再食用

起油鍋爆炒辣椒


再將切塊的酸筍和新鮮香菇倒入
加少許鹽巴少許糖拌炒


最後起鍋前嗆些烏醋即可
酸甜帶辣的口味很開胃呢!


四.
每次做這道蝦仁蔥花蛋餅都不由得驕傲起來
因為真是色香味俱全呢!



蝦仁切丁炒半熟再將打散的蛋汁倒入


大量的蔥花香氣才夠色澤才美






完美的愛的飯盒




愛的飯盒下次再見囉!










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