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築陶坊~茶、陶之旅 I



築陶坊的成員特別選在國慶假日去三芝拜訪小木曾老師
今年第七屆北海岸的9位藝術家家遊也在10月份開鑼了
我們順便拜訪了北海岸的兩位陶藝家
老師在台灣這些天住在三芝的芝柏山莊台灣陶藝友人家
也是我們拜訪的其中一位陶藝家
因為陶藝家的太太會說流利的日語,因此方便了許多


小木曾老師見到我們相當的開心




老師並且免費為我們表演了一場~茶道
聽說台灣學習日本茶道的課程
在台北東區的一家日系百貨公司一人要價十萬元呢!
也有便宜很多的是在北投文物館每人700元
還包括欣賞北投文物館的門票


老師從日本帶來茶道的茶器




兩個茶碗
攪綠茶粉的~茶筅(ㄒㄧㄢˇ)~
舀綠茶粉的~茶勺~
裝綠茶粉的容器~棗~也稱為薄茶器




精緻可愛又超級甜的日本茶點




一般茶點分為兩種
一是軟的主果子
二是脆的乾果子
小木曾老師帶來的比較接近脆的乾果子



燒水沏茶的鐵壺~釜~
真正的茶道裡還會有一件裝冷開水的容器叫做~水指~
如果用太燙的水沖茶會不好喝
必須加點水指內的冷水來中和溫度,才開始沖茶的



在等水燒開的同時我們和老師有了不錯的互動
大家爭先恐後的跟老師合照
此時我們也發現老師像個頑童般有著可愛的一面




老師這張故作害羞狀真的讓大家笑翻了





老師初嚐三芝的美人腿




茶道表演開始了
步驟1.開水燙杯子再用乾淨的布擦乾
步驟2.舀入大約2茶勺的綠茶粉
步驟3.沖入熱水輕輕攪拌產生泡泡時即可喝了









喝茶的禮儀
茶會中為客人泡茶的稱為~亭主~也就是主人
這天小木曾老師就是亭主的身份喔!
正式的茶道中還會有一位在旁邊幫忙亭主遞茶、遞果子的幫手
叫做~半東~也就是半個主人的意思
主人將茶碗有花紋或是漂亮的一面對著客人奉茶
客人拿到茶碗時要注意手指頭不可扣入茶碗裡
客人將茶碗順時針轉兩次把茶碗有花紋的那一面轉向主人
慢慢的喝完茶後以逆時針的方向轉兩次把花紋對著自己
此時可以仔細地欣賞茶碗,也可上下左右翻轉
並且別忘了讚嘆茶碗好美喔!
大家專心的看老師表演





每個人都有了日本茶道的初體驗






綠茶的顏色搭配志野燒茶碗的粉橘色真是漂亮




日本茶道應該是先嚐一口茶點再來喝茶的
這樣才不會覺得茶很苦
其實我寧可直接喝茶而享受綠茶特有的苦味呢!
因為這日本茶點真是夭壽甜哪!

                                            




日本茶道源於中國唐代,日本完整而認真的珍存著中國文化
並流傳至今
身為炎黃子孫的我們應該細細的去品味這原屬於我們的文化
並且流傳於後世






茶道精髓

16世紀安土桃山時代,日本第一宗匠茶聖千利休擔任「茶頭」,侍奉織田信長及豐臣秀吉,他留下的有關泡茶法、茶具、茶室、茶湯,一直是茶道界典範。千利休後人各自立茶室,共分表千家、裏千家及武者小路之家,通稱為「三千家」。

日本茶人非常小心呵護各種茶器,而茶道最大的意義就是要鍛練人的品格或身心,都達到盡善盡美及「和、敬、清、寂」的境地,進而體會「本來無一物」與「無一物中無盡藏」的濃濃禪意。

日本茶道是以「一期一會」的精神為根源,主客珍惜相聚的機會,從茶室的擺設、器具的講究不一而足,且隨季節變化,擺設、器具及茶點也跟著變化,達到用心的極致。(摘自聯合報)






待續囉......................................








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