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愛的飯盒(16)~夏日的總匯沙拉




總匯沙拉的食材
顧名思義就是肉品、蔬菜的大集合囉!

新鮮食材如下:                 

馬鈴薯3顆
紅蘿蔔0.5條
洋蔥1顆
小黃瓜2根
洋芹菜3根
煮熟的雞蛋3顆
即食的蟹肉條約10條



罐頭食材如下:

進口火雞肉做的低脂火腿1盒
鷹嘴豆1罐(鷹嘴豆也叫做埃及豆)
玉米粒1罐


調味堅持不加美奶滋
只加了鹽巴、羅勒葉、黑胡椒粒


步驟1.
          將馬鈴薯的皮洗乾淨放入電鍋中蒸熟
          馬鈴薯快熟之前放入雞蛋繼續蒸熟
          馬鈴薯、雞蛋放涼準備剝掉外皮、外殼並壓成泥狀
          我喜歡馬鈴薯吃起來有口感,所以馬鈴薯還有些塊狀的尺寸
          蛋白切成丁、蛋黃也壓成泥

 



步驟2.
          紅蘿蔔去皮、洋芹菜修過洗淨、小黃瓜洗淨後全部切成小丁
          並抓鹽出水備用,另外洋蔥切丁泡冰水備用
          洋蔥泡好冰水後再抓鹽出水

  

 

步驟3.
          將鷹嘴豆和玉米粒罐頭打開,並倒在可濾水的篩網中,濾乾水分備用

這是超市買的鷹嘴豆罐頭
  


步驟4.
          將火雞肉的火腿塊切成小丁備用

這是美國進口的火雞肉做的火腿





步驟5.
          以上所有食材該切成的丁的、該壓成泥的都完成後 
          就全部拌在一起 

   



火雞肉做的火腿鹽味已經足夠
所以就不用再加上任何調味了
這時灑上羅勒葉末、黑楜椒粒,拌均勻後就大功告成了





沙拉分裝在保鮮盒,放在冰箱冰鎮起來
如有吐司、漢堡麵包也可以夾著沙拉吃,可增加飽足感






全部有十樣的食材,有資格稱的上是總匯沙拉了嗎?^O^

愛的飯盒下次見囉!


後記:

隔天一個人在家的午餐做了這樣的搭配
燒餅夾總匯沙拉~真是絕妙的搭配^^


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